El índice de inflación de la fruta entre diciembre de 2019 y el mismo mes de 2020 fue del 64%. En cuanto a las verduras, el incremento escaló hasta el 58 por ciento. Los bolsillos no dan abasto. A esto se suman los datos aportados por un informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), el cual advirtió sobre la profunda brecha entre lo que cobra el productor y lo que se paga en góndola. En promedio, esa diferencia creció un 8,9 por ciento entre noviembre y diciembre pasado, pero en el caso de frutas como la manzana llegó al 13,6 por ciento. Debido a esto, tanto Ciudad y gobierno nacional avanzan con dos nuevos acuerdos para frenar los aumentos desmedidos.

De uno de esos acuerdos se desprende una lista de valores mayoristas y otra con los costos máximos (por kilo) sugeridos para las verdulerías y comercios minoristas, que regirán hasta el 5 de febrero inclusive. Rubén Casanovas, gerente del Mercado Regional, explicó que la frutas y verduras no están exentas del aumento de precios porque son estacionales y, debido a esto, su valor fluctúa de acuerdo al comportamiento climático y la cantidad de mercadería para ofrecer. Y agregó: "La idea es renovar esta lista semana tras semana, modificando los productos y los precios en función de  característica estacional, pero manteniendo la prioridad de cuidar el bolsillo de los vecinos (...) El objetivo es que los verduleros y supermercadistas tengan la posibilidad de adquirir mercadería a un buen precio y de ofrecerla a un valor módico para los vecinos y vecinas de La Plata”.

NUEVOS VALORES

Desde este lunes 1 de febrero y hasta el viernes 5, en el predio ubicado en 520 entre 115 y 116 se podrá encontrar el kilo de papa o cebolla a $35,56 ($53,33 minorista) y $36,11 ($54,17 en comercios), respectivamente. En el caso del tomate redondo, cada kilo al por mayor se ofrecerá a $20,83 y su precio en góndola no debería estar por encima de los $31,25.

Entre las frutas, el precio mayorista del kilo de banana de Ecuador se fijó en $92,50 ($138,75 tope en verdulerías y comercios). La naranja para jugo a $13,75; el kilo de limón, $105; el de durazno grande a $41,67 y chico a $100; el de melón a $79,17; el de uva a $111,11 y el de ciruela a $160, entre otros.

Para el caso de la manzana, uno de los productos que más se incrementó en el último tiempo (llegando a ofrecerse hasta $270/kg), el kilo en términos mayoristas será de $72,50, mientras que en los comercios no debería venderse a más de $108,75.

La lista de precios del Mercado Regional La Plata también contempla el kilo de acelga a $22,92; el de morrón rojo a $27,78; el de zapallo anco a $25 y el de zanahoria a $31,94.

Entre las ofertas también se encuentra la remolacha, con el kilo a $33,33; el choclo a $33,75; la berenjena a $27,50, la lechuga capuchina a $35 el kilo; el repollo colorado a $25; el pepino a $30,77 y el zuchini a $35.